就能感受到其中幸福的滋味！
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很多年沒吃過水煎包，只要不在住家附近，就不追逐食物，在估狗地圖上發現「咦，這裡到那裏好像很近耶」，
很少人知道是路癡的我決定早上去遇見腦袋裡想吃的東西。
地圖上沿著巷子直走就到幸福市場，可是到那條巷子間要穿越很多小巷子。住的街道從大馬路進來，
像失控的鼻涕一樣有亂七八的巷子，巷子跟街一樣綿長，每次我一覺得方向感應該這樣，
就往往走向完全相反的方向迷路。我不需要導盲犬，恐怕是需要GPS！
那次連常去的超市，也迷路到很遠的地方去，揹著買的米忍不住對自己碎碎念，完全不懂腦袋裡的地圖是自動旋轉嗎？？
反正我累到走不動時會跟菩薩、天使「番」，就會莫名其妙地回到家。
一到了幸福市場的巷子裡，熟客隊伍早就排得長長的，戴著安全帽的、準備上班的、幫家人買早餐的…，
一看就知道跟別人不一樣～一臉好奇的，我就像別人一看就知道的「菜鳥」般。
一開鍋，隊伍裡的人升起一股「輪到我了」的躍躍欲動氛圍。
但是，蛤？哪Ａ安捏～迅速秒殺，每個人買好多喔！
前面的人動輒６－１０個的買…
好，下一輪會更好，跟等公車一樣！
因此我就有機會看著從包餡到入鍋煎煮的過程，
想著老人家不知要多早起來洗菜備料，又在冷颼颼風裡揉麵、熱鍋邊翻煎包，
冷熱交替地不停忙著，然後感受到店家老菩薩的渡人吃素的那份心意。
做水煎包的老菩薩。
前一天來時，早上９點多已經收攤，但連附近的店家都跟我說真的好吃，
還說是素食的，很多人也不知道，卡實齁呷！（台語）
覺得看起來跟外面一個１５元的水煎包差不多大，
但是厚實很多的感覺，第一次來的我還搞不清楚多少錢。
跟
老闆娘菩薩只管做好自己事的神情很吸引我！
翻鍋！金黃色的皮面呈現出誘人的色澤。
大家又像熱氣蒸騰著勢在必得！
我好奇心～像沒吃過冰淇淋的非洲小孩般！
煎得酥香的煎包，一個才５元！
真的嚇到我…啊，工錢都不夠溜~
這次我想到，現在的菜價一顆高麗菜要快２００塊錢，
看網路上的食記，２０１４年的紀錄就已經是一個５元了…
換老闆菩薩服務，遞出環保餐盒裝，我忍不住讚嘆老闆夫婦支持別人一早吃素的心意，
他笑瞇瞇慈愛的表情，幫我夾煎得酥香漂亮的，還要我記得帶一包加了很好吃的辣椒醬，
我搖手說直接加就好，不必再浪費一個塑膠袋。
麵皮因為煎的香酥，收口部分又厚實，要直接咬，怕燙的我還是借助筷子，用筷子夾開後，
這個高麗菜量已經是很有心付出了，裡面還加了素鴨。
如果是我的老菩薩，可能小氣計較地要他們不要那麼累又沒賺頭。
所以反過來想，願意做傻瓜的人，那份心意，我們是否能體會到呢？
有意願把事情努力做好的人，總是會力求更多可能性，而不會把焦點放在「我盡力、別人應該鼓勵」的點上。
食在有Ｆu，不是因為老闆年事高而推介，也不是因為自己的蓮友而推介，
在於感受到生活裡努力傳達溫暖、盡力做自己本分的人、令人感動上。
像我這樣的小老百姓，能夠親近這樣的大菩薩，真的很幸福，
也希望去買水煎包的人，請對默默為素食者付出的人表達內心的溫暖感受！
希望大家也能深心體會，能看見那些生活中默默付出心意的人！
幸福市場的水煎包，令我感到深心被支持吃素的幸福心意啊！
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營業時間：忘記問，大概早上９：３０左右就休息
地點：捷運新埔站致裡科技大學後門，幸福市場，１巷１９號（問附近店家多半知道）
（幸福市場至少有４家素食哩）
原文刊載自夢想行星新浪部落
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